CARRÉS D'ÉNERGIE MATCHA & COCO

Période de confinement oblige, on fait avec ce que l'on a dans nos placards de cuisine !


J'avais envie d'une note de sucré-santé en cette après-midi pluvieuse. Ces deux mots paraissent contradictoires quand on y pense, pourtant il existe pleins de façons de profiter d'un petit moment sucré de temps en temps, sans cuisiner du sucre raffiné.


Attention tout de même de ne pas manger l'intégralité de ces délicieux petits carrés d'énergie ! Tout est une question de modération ^^


Il te faudra seulement 5 minutes pour réaliser cette recette et 1 heure de repos au frais avant de la savourer avec un bon thé.



INGRÉDIENTS


- 3/4 cup de flocons d'avoine (bio de préférence)

- 1/4 cup de flocons de quinoa

- 1 c. à soupe de graines de chia

- 2 dattes pilées et hachées finement (sinon elles vont être difficile à mixer)

- 1 tasse de noix de coco râpée (non sucrée)

- 1c. à café de thé matcha

- 2 c. à café de beurre de coco (fondu) ou huile de coco

- Une pincée de sel de mer

- 1 goutte d'extrait de vanille


Si tu n'a pas de flocons de quinoa, tu peux simplement mettre 1 cup complète de flocons d'avoine.

Si tu n'a pas de dattes, tu peux remplacer par 1 c. à soupe de sirop d'érable.





DÉROULEMENT


Attention, tiens toi prêt(e) parce que .... c'est rapide !^^


Mets tous les ingrédients dans un mixeur et presses ON pour 1 à 2 minutes. Et oui, c'est tout !

Ça va former une pâte épaisse qu'il te faut mettre dans un récipient carré ou rectangulaire de préférence pour former les petits carrés ensuite.

Répartis la préparation à l'intérieur du récipient et bien l'étaler avec une spatule.

Places ton récipient au réfrigérateur pour 1 heure minimum.

Avant de les servir, coupes des carrés directement dans le récipient puis les retirer avec la spatule.


ASTUCE


Pour former des carrés (ou des barres), il est important de garder au minimum 1 cm d'épaisseur. Sinon le démoulage sera compliqué.


Ça se conserve très bien plusieurs jours au frais.


Bon goûter !


Xx


Elodie Dulac

Twist of Happiness

Tout est une question de modération !


Suivez-moi sur les réseaux!

  • Facebook Social Icône
  • Instagram
  • LinkedIn Elodie Dulac